◆MISSION CHOCOLATE カカオとチョコレートの教育者であり、作り手としても2 0年以上の経験を持つA r c e l i a G a l l a r d oが2 0 1 3年に創業。世界を飛び回り、カカオを知り尽くした彼女だからこそできる、ユニークなB e a n t o B a r。食材の宝庫としても世界から注目されている、ブラジルの魅力が存分に詰まっている。「他には存在しないチョコレートを作ること」にフォーカスを当て、チョコレート業界の新トレンドを作り出し続けている。過去5年間に世界的なチョコレートの品評会で5 0以上の賞を受賞している。
※ B R A Z I L B I O M E S P R O J E C T(ブラジル生物多様性保護プロジェクト) ブラジル原産のもの、自生のもの、絶滅危惧種や環境保全促進のために多くの原料を使用しています。それらの原料を積極的に使用することで、環境保護、コミュニティの発展を促進します。